[#午餐盒 02:咖喱豬肉炒蘆筍、香菜芝麻葵花籽藜麥]
材料：豬梅花、蘆筍、咖哩粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽，香菜、黑芝麻、白芝麻、葵花子、藜麥
看著剩餘的豬肉片和幾根蘆筍、前天買的一把香菜還有一大半插在玻璃水杯裡，想著隔天的午餐可以怎麼搭配。最近常吃的藜麥剛好還剩最後一餐的份量，心理掂量著咖哩口味和香菜很合拍，用來做冷便當應該適合～
豬肉切成絲後，用咖哩粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽醃個10分鐘，下鍋快炒後加入蘆筍一同拌炒。把煮好的藜麥拌松放涼，冷了後才加入黑、白芝麻、葵花籽、香菜、一點點香油，拌勻。炒豬肉徹底放涼後一同裝進便當盒中。
恩～～香菜果然很適合冷便當！